556.【答案】B 。解析：食品添加剂指为改善食品品质和色 、香 、味以及为防腐 、保 鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质或天然物质 ，含有食品添加剂的食物 可以食用 。故本题说法错误。

557.【答案】B 。解析：牙膏中的主要成分包括摩擦剂 、湿润剂 、表面活性剂 、粘合 剂等 。其中 ，摩擦剂是最主要 ，且含量最多的成分(约 25%-60%) ，用以加强牙膏的摩 擦作用和去污能力并磨光牙面 。故本题说法错误。

558.【答案】B 。解析：鸡蛋壳外面有一层白霜 ，可以起到封闭蛋壳上气孔的作用， 既能防止细菌进入鸡蛋内 ，又能防止蛋内水分的蒸发 ，从而保持蛋液的鲜嫩 。用水冲洗后， 白霜就会脱落 ，很容易导致细菌侵入 ，水分蒸发 ，使鸡蛋变质 。故本题说法错误。

559.【答案】A 。解析：纯净水就是将天然水经过多道工序处理 、提纯和净化的水。 故本题说法正确。

560.【答案】B 。解析：转基因食品的安全性被广泛质疑并争议极大，转基因生物可 能通过遗传物质交换造成基因污染 ，破坏生态系统平衡 。但杂交水稻采用的是杂交技术而非转基因技术 ，并不是转基因食品 。故本题说法错误。

（责任编辑：李明）